<h1>הפרדס לרש"י הלכ' טריפות לרבינו שלמה</h1>
<h2>דף עה:</h2>
ר' אינו נותן מלח על בשר מבושל כשהוא אוכלהו בשבת. אלא כל מה שרוצה לאכול באותו שעה. . [אבל ] (למולח) [למולחה] ולהצניע(ו)[ה] אסור, דמליחה אב מלאכה. כדתנן [שבת ע"ג ע"א] הצד [את ה]צבי והמולחו וכולי. וא[ף] ע[ל] פ[י] שהמליחה דמתני[תן] אינו במליחת בשר, ועוד שיכול לומר אמלח זו ואוכלנה עכשיו וחוזר (נמלח) [ונמלך] ואינה אוכלה כדרבא דהוה מערים [ביום טוב] ומלח גרמא גרמא. [אף על פי כן אינו רוצה לעשות כן במבושל הואיל ואין הבשר מבושל נפסד בלא מלח]. ובשר חי למולחו בשבת כדי שלא יסריח אי אפשר כלל, דבשבת לא שייך לאי[ע]רומי כביום טוב, דהא לא ניתן לצלות ולבשל בשבת, ואפי[לו] לטלטלו אסור דהוא מוקצה.
